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谷物水分與安全谷物儲(chǔ)存之間有什么關(guān)系？

任何谷物和油料種子及其加工產(chǎn)品都含有水。水是谷物內(nèi)部發(fā)生各種生化反應(yīng)的媒介。谷物內(nèi)部材料的分解，操作和合成必須在水的存在下進(jìn)行。高谷物水分導(dǎo)致酶活性增強(qiáng)，呼吸增強(qiáng)，物質(zhì)和新組織形式的儲(chǔ)存，從而大大降低了谷物的儲(chǔ)存穩(wěn)定性。

水分不僅決定了食物生命活動(dòng)的強(qiáng)度，而且還決定了儲(chǔ)存過(guò)程中食物生命的方向。例如，食物的呼吸特性（有氧或無(wú)氧呼吸）隨水的大小而變化。減少新收獲食物的水分。有利于完成的完成

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

基本技術(shù)要求

風(fēng)管應(yīng)按距離敷設(shè)。根據(jù)糧倉(cāng)實(shí)際通風(fēng)情況，如果糧倉(cāng)跨度超過(guò)25m，一側(cè)通風(fēng)會(huì)有問(wèn)題，另一側(cè)進(jìn)風(fēng)口會(huì)有通風(fēng)死角，因?yàn)轱L(fēng)力達(dá)不到，會(huì)導(dǎo)致糧堆內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移，嚴(yán)重結(jié)露和發(fā)熱。因此，風(fēng)管的合理布置是首先要注意的問(wèn)題。對(duì)于大跨度谷倉(cāng)，使用進(jìn)氣口的兩側(cè)。同時(shí)，裝糧線應(yīng)根據(jù)糧堆高度進(jìn)行設(shè)計(jì)。超過(guò)糧食裝載線還會(huì)導(dǎo)致水分積聚在表層，對(duì)糧食儲(chǔ)存安全造成不利影響。

很容易蠕蟲。玉米胚組織疏松且營(yíng)養(yǎng)豐富，大多數(shù)害蟲喜歡玉米。耐儲(chǔ)存性差。玉米原始水分大，成熟度不均勻。中國(guó)的玉米產(chǎn)區(qū)位于北方。每年收獲玉米時(shí)天氣寒冷，因此新收獲玉米的含水量在20%到35%之間。由于同一穗頂部和基部授粉時(shí)間不同，玉米籽粒成熟度不均勻，脫粒時(shí)玉米容易受損，因此未成熟籽粒和碎粒的存在增加了玉米貯藏的難度。第二，影響玉米安全儲(chǔ)藏的主要因素。玉米在儲(chǔ)藏過(guò)程中是否發(fā)燙發(fā)霉是玉米儲(chǔ)藏安全性的一個(gè)重要指標(biāo)。導(dǎo)致玉米發(fā)熱和霉變的主要因素包括玉米品質(zhì)、谷物堆中的玉米水分和相對(duì)濕度、儲(chǔ)存環(huán)境溫度和谷物堆中的氣體成分等。

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